IGNACIO RECABARREN
Ingeniero Agrónomo Enólogo de la Pontificia Universidad Católica de Chile, Ignacio Recabarren ha desarrollado una exitosa carrera tanto en Chile como en el extranjero, lo que lo ha convertido en un referente innato de los vinos chilenos..Su experiencia internacional incluye vendimias en California (Tyland Vineyard, Mendocino Country) y Francia (Chateau Mocallaux, Chateau Margaux y Chateau Lafitte). Su interés y especialización en las cepas blancas se debe a su estadía de dos años y medio en Nueva Zelanda donde trabajó para Morton State, Matua, Cloudy Bay, entre otras..Regresó a Chile a principios de los 90 para trabajar en el Valle de Casablanca, un terroir de reciente descubrimiento en esa época y de gran aptitud para las variedades blancas..No sólo sus vinos han recibido reconocimientos, Ignacio Recabarren ha sido considerado por la Guía de Vinos de Chile como el mejor enólogo de la década el año 2002 y como el responsable de introducir el Sauvignon Blanc chileno a nivel mundial. Además en la entrega de premios a lo mejor del 2006 realizada por el círculo de Cronistas Gastronómicos y de Vinos de Chile, el enólogo de Concha y Toro recibió el premio "Trayectoria Vitivinícola" por su exitosa trayectoria profesional. Santiago de Chile. 12-12-2012 (©Alvaro de la Fuente/Triple.cl)
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